Говорушка ворончатая

Материал из Ртищевской краеведческой энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Gatunek jadalny.svg Говорушка ворончатая
Говорушка ворончатая. Роща Шмели
Говорушка ворончатая. Роща Шмели
Научная классификация
Царство:

Грибы

Отдел:

Базидиомицеты

Класс:

Агарикомицеты

Порядок:

Агариковые

Семейство:

Рядовковые

Род:

Говорушка

Вид:

Говорушка ворончатая

Международное научное название

Clitocybe gibba (Pers.) P.Kumm., 1871

Вид в таксономических базах

CoL.png

Говору́шка воро́нчатая (лат. Clitocybe gibba) — гриб семейства рядовковых (Tricholomataceae).

Описание

Шляпка 3—10 см в диаметре, тонкомясистая, сначала распростёртая, с выступающим бугорком, затем глубоковоронковидная, с тонким неровным завёрнутым вниз краем, сухая, буровато-палевая, светло-желтоватая или красноватая.

Пластинки чистые, белые, шелковистые, суженные к обоим концам, иногда с неровным краем, далеко нисходящие по ножке. Споровый порошок белый. Споры яйцевидные или зерновидные.

Ножка 3—8 см высотой, 0,5—1 см шириной, цилиндрическая, у основания немного утолщённая, эластичная, губчатая, белая или одного цвета со шляпкой с белыми волосками.

Мякоть тонкая, утолщённая в центре, плотная, белая, мягкая, с мягким вкусом и пряным запахом.

Распространение и местообитания

Распространена в европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири.

В Ртищевском районе отмечена в роще Шмели.

Растёт в смешанных и лиственных лесах, а также среди кустарников, на лесной подстилке, пастбищах. Встречается одиночно и группами с последней декады июня до середины октября (массовое плодоношение с середины июля до конца сентября).

Съедобность и практика применения

Малоизвестный условно съедобный гриб четвёртой категории. Употребляются только молодые шляпки в варёном (первый отвар слить), солёном и сушёном виде после предварительного отваривания.

Литература

  • Бескоровайный А. Грибы России. — М., 1999. — 320 с.
  • Грибы СССР / М. В. Горленко, М. А. Бондарцева, Л. В. Гарибова, И. И. Сидорова, Т. П. Сизова. — М.: Мысль, 1980. — С. 164—165
  • Семёнов Ю. Г. Полный иллюстрированный справочник грибника. — М.: Издательский Дом МСП, 2001. — С. 371
  • Юдин А. В. Большой определитель грибов. — М.: ООО «Издательство АСТ», ООО «Издательство Артель», 2001. — С. 118
© При использовании материалов «Ртищевской краеведческой энциклопедии» ссылка на сайт обязательна
© Копирование статей из «Ртищевской краеведческой энциклопедии» в «Русскую Википедию» и прочие русскоязычные вики-энциклопедии без указания первоисточника запрещено
⁂ В случае обнаружения ошибок в статьях, сообщайте о них, пожалуйста, на электронную почту wikirtishchevo@yandex.ru