Вьюнок полевой

Вьюнок полевой
Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Царство:	Растения
Отдел:	Цветковые растения
Класс:	Двудольные
Порядок:	Паслёноцветные
Семейство:	Вьюнковые
Род:	Вьюнок
Вид:	Вьюнок полевой
Международное научное название
Convolvulus arvensis
Вид в таксономических базах

Вьюнок полевой, или Берёзка (лат. Convolvulus arvensis) — многолетнее травянистое растение семейства вьюнковых (Convolvulaceae).

Описание

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885

Многолетнее травянистое растение с длинными (до 2 м) тонкими верёвчатыми корнями, глубоко проникающими в почву. Стебли 20—100(120) см длиной, обычно в числе нескольких, вьющиеся, редко лежачие, голые или же вверху с рассеянными тонкими волосками, густо обвивают другие растения. Листья на длинных, превышающих пластинку черешках, продолговато-яйцевидные, эллиптические, треугольные, продолговатые или ланцетные, при основании стреловидные или копьевидные, цельнокрайные, голые или с рассеянными короткими волосками.

Цветки колокольчатые, по 1—2(3) на пазушных цветоносах, которые длиннее листьев. Чашелистики 4—6 мм длиной продолговатые или продолговато-обратнояйцевидные, на верхушке нередко выемчатые и с маленьким остроконечием, голые или лишь по краю иногда реснитчатые, реже и с поверхности с немногими волосками. Венчик 15—26 мм длиной, розовый, редко белый с розовыми полосками, голый или же в верхней части с полосками из волосков. Цветки душистые, на ночь закрываются, а в дождливую погоду не раскрываются.

Коробочка гладкая, шаровидно-яйцевидная, около 6—7 мм длиной, вверху с маленьким носиком. Семена тёмно-серые или коричневатые, с поверхности слегка бугорчатые, снабжены твёрдой водонепроницаемой оболочкой, прорастают поздно, и размножение вьюнка полевого семенами играет меньшую роль, нежели вегетативное. Одно растение даёт до 550 семян. Семена сильно засоряют почву и зерно.

Химический состав

В корневищах и корнях вьюнка полевого содержатся смолы (5 %), холиномиметические соединения, дубильные вещества (8,5 %); в листьях — аскорбиновая кислота (от 91,4 до 134 мг%), витамин А, флавоноиды; в семенах — алкалоиды и до 47 % жирного масла.

Растение ядовито. Содержит ядовитое смолистое вещество конвольвулин.

Распространение

Распространён почти по всему земному шару.

Обычен в Ртищевском районе, распространён повсеместно. Был отмечен Борисом Александровичем Келлером летом 1901 года во время его ботанико-географических исследований в Сердобском уезде на паровом поле около станции Ртищево РУЖД и в сторону от неё к селу Ивановка на молодой залежи.

Особенности биологии и экологии

Одно из самых распространённых сорных растений. Встречается в посевах, на залежах, около дорог, на газонах, пустырях, в садах, растёт из-под каменных оснований зданий, вьётся по оградам, обычен на склонах насыпей лишённым растительности, и т. д. Не требователен к почвам, но особенно хорошо развивается на лёгких супесчаных почвах.

Цветёт на протяжении всего лета, с июня по сентябрь; плодоносит в августе — сентябре. У вьюнка полевого очень интенсивно выражена способность вегетативного возобновления. На изгибах его корней закладывается масса новых побегов. Рыхление почвы, неглубокая подрезка корней заметно усиливают новое побегообразование, так как в его корнях откладывается большое количество питательных веществ, позволяющих растению возобновляться даже при длительном отсутствии листьев. Одно растение может дать до 192 новых побегов.

Хозяйственное значение и применение

В медицине

Лекарственные свойства вьюнка известны еще с времён Авиценны, который рекомендовал его для лечения астмы, заболеваний лёгких, печени и селезёнки.

Лекарственным сырьём являются трава и корни, реже цветки и семена вьюнка полевого. Растение обладает слабительным, желчегонным, мочегонным, гипотензивным и ранозаживляющим свойствами. Семена вьюнка усиливают перистальтику кишечника и повышают секреторную деятельность толстого кишечника. В народной медицине считается, что более эффективно применение свежего растения, так как сушёное сырьё теряет большую часть действующих веществ.

В других областях

Является хорошим кормовым растением. Некоторые исследователи относят его к кормовым растениям 1-го класса и рекомендует пастбища с его преобладанием использовать для дойных коров. Вьюнок полевой обладает очень большой энергией отрастания и на пастбищах в течение почти всего лета даёт свежую массу. В случае обильного распространения образует запас от 2 до 3,5 т/га.

Большинством наблюдателей отмечается отличная поедаемость его всеми видами скота. Слабые, исхудавшие животные, выпасавшиеся в ночное время на полевых участках, засоренных вьюнком, быстро поправлялись. Хорошо и в первую очередь он поедался также в сене, в смеси с верблюжьей колючкой и горчаком. Хорошо поедается кроликами весной и летом и удовлетворительно осенью, стебли поедаются несколько хуже. В корм скоту пригодны также семена вьюнка полевого, употребляемые в размолотом виде. Их задают в корм молочным коровам, волам в виде посыпки грубых кормов. Свиньям дают в виде пойла вместе с отрубями. В фазе цветения хорошо поедается гусями.

Однако использование вьюнка полевого в корм животным должно быть весьма осторожным. В зелёном состоянии он нередко вызывает слабительное действие. Является опасным кормом для лошадей. Корни вьюнка полевого при поедании свиньями, вырывающими их из земли, вызывают у них отравления.

Медонос.

Категория и статус

Вьюнок полевой — злостный и трудно искоренимый сорняк, засоряющий озимые, яровые и технические культуры. Стебли его так сильно опутывают хлеба, что вызывают их полегание и снижают урожай нередко наполовину.

Литература

• Ботанико-географические исследования в Сердобском уезде Саратовской губернии Б. Келлера // Труды Общества естествоиспытателей при Императорском Казанском университете. Т. XXXVII, вып. 1. Из области черноземно-ковыльных степей. — Казань: Типо-литография Императорского университета, 1903. — С. 95—96
• Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР / под ред. проф. И. В. Ларина. — Т. III Двудольные (Гераниевые — Сложноцветные). — М., Л.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1956. — С. 250—252
• Универсальная энциклопедия лекарственных растений / Сост. И. Путырский, В. Прохоров. — Мн.: Книжный дом; М.: Махаон, 2000. — С. 105—106
• Флора средней полосы России: Атлас-определитель / Киселёва К. В., Майоров С. Р., Новиков В. С. Под ред. проф. В. С. Новикова. — М.: ЗАО «Фитон+», 2010. — С. 399—400
• Флора СССР. Т. XIX / ред. Б. К. Шишкин. — М., Л.: Издательство Академии наук СССР, 1953. — С. 29—33

© При использовании материалов «Ртищевской краеведческой энциклопедии» ссылка на сайт обязательна
© Копирование статей из «Ртищевской краеведческой энциклопедии» в «Русскую Википедию» и прочие русскоязычные вики-энциклопедии без указания первоисточника запрещено
⁂ В случае обнаружения ошибок в статьях, сообщайте о них, пожалуйста, на электронную почту wikirtishchevo@yandex.ru