Ежевика сизая

Материал из Ртищевской краеведческой энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Ежевика сизая
Общий вид цветущего растения
Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Царство:

Растения

Отдел:

Цветковые растения

Класс:

Двудольные

Порядок:

Розоцветные

Семейство:

Розовые

Подсемейство:

Розановые

Род:

Рубус

Вид:

Ежевика сизая

Международное научное название

Rubus caesius L., 1753

Вид в таксономических базах

CoL.png

INaturalist.png

Ежевика сизая (лат. Rubus caesius) — растение семейства розовых (Rosaceae).

Описание

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885
Соцветие (раскрывшийся цветок и бутоны)
Плоды

Колючий невысокий кустарник или полукустарник до 0,5—1,5 м высотой. Побеги лежащие или приподнимающиеся, часто дугообразно изогнутые, цилиндрические с сизым налётом с многочисленными тонкими, прямыми или согнутыми шипами. Побеги обычно двух типов: однолетние неодревесневшие вегетативные и двулетние одревесневающие. Плодоносят только двулетние, после чего отмирают. Листья очередные, тройчатые, крупно неравно надрезанно-зубчатые с широколанцетными прилистниками; боковые листочки сидячие, верхушечные — на опушённых или усаженных шипиками черешках.

Цветки довольно крупные (до 2—3 см в диаметре), белые, правильные, раздельнолепестные с двойным 5-членным околоцветником, собраны на конце стебля и ветвей в негустые щитковидные кисти. Цветоножка со стебельчатыми желёзками, чашечка покрыта тонким серым войлоком. Цветки появляются поздно и недружно. Плоды немногочисленные, крупные (до 1 см в диаметре), по внешнему виду напоминают малину, но не отделяются от плодоножек и не имеют такого приятного запаха, черные, тусклые, чаще с сизым налётом, мясистые, сочные, сладкие, состоят из небольшого числа костяночек.

Химический состав

В плодах содержится до 10 % глюкозы, фруктозы, около 1-2 % лимонной, яблочной, винной, салициловой кислот, витамин B, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, каротин, соли калия (200 мг%), меди, марганца. В листьях обнаружены дубильные вещества (до 14 %), флавоноиды, органические кислоты: в семенах — до 22 % жирного масла; в корнях — дубильные вещества, эфирное масло, смолы.

Распространение

Распространена в Европе, кроме крайнего севера, во многих регионах Азии. В России — по всей европейской части, в Крыму, Предкавказье и Западной Сибири.

Обычна во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья. В Ртищевском районе отмечена на северо-восточной окраине города Ртищево в долине реки Ольшанки (участок от водосброса до п. Стройиндустрия), в долине реки Изнаир (участок в районе моста на дороге между сёлами Владыкино и Изнаир).

Особенности биологии и экологии

Растёт преимущественно по склонам в долинах рек, у ручьёв и дорожных канав, на заливных лугах, опушках и вырубках, над оврагами, во влажных лесах, вблизи болот. На хорошо освещённых местах часто образует сплошные заросли.

Цветёт в мае — августе, плодоносит в июле — сентябре, период плодоношения растянут. Размножается семенами и вегетативно (черенками, отводками, отпрысками). Часто укореняется верхушками.

Хозяйственное значение и применение

В медицине

Хорошо известна своими лечебными свойствами с древних времён. О ней упоминали ещё Теофраст, Авиценна, Диоскорид.

Сбор и сушка сырья. Лекарственным сырьём являются листья, корни и ягоды ежевики. Листья собирают во время цветения, молодые побеги с листьями — весной. Корни выкапывают весной или осенью. Зрелые плоды собирают утром и только в солнечную погоду, так как они нежные и не лёжкие. Сбор проводят по мере созревания.

Растение обладает мочегонным, потогонным, общеукрепляющим, противовоспалительным, жаропонижающим свойствами, успокаивающе действует на центральную нервную систему.

Отвар и сок корней применяется как диуретическое и противовоспалительное; при асците, болезнях печени и колитах, геморроидальных кровотечениях. Надземная часть — при колитах, диарее и дизентерии. Отвар и настой из листьев — при гастрите, диарее, гельминтозе, для усиления перистальтики кишечника, при анемии; наружно — при экземе, хронических язвах, гнойных ранах, ангине и фарингите, язвенном стоматите. Сок из свежих листьев — как потогонное средство при простудных заболеваниях; противоглистное, общеукрепляющее и успокаивающее средство; для усиления перистальтики кишечника; при анемии; наружно — для лечения ран, дерматозов, заболеваний дёсен, трофических язв, лишая, экземы, ангин, фарингита. Свежие — для лечения ран и дерматозов, при трофических язвах. Входят в состав сборов для лечения истерических припадков, атеросклероза и гипертонической болезни. В смеси с цветками календулы употребляются при катаре кишечника.

В народной медицине отвар и настой из листьев и цветков применяют при поносах; настой — при гастритах. Сок из листьев и плодов — при гинекологических заболеваниях, колитах, диарее, дизентерии. Незрелые плоды — как вяжущее; зрелые — как лёгкое слабительное. Применяются при диарее и дизентерии у детей, гастритах, острых респираторных заболеваниях, кровохарканье; как успокаивающее и общеукрепляющее, особенно в период климакса. Настой — при трахеите, бронхите, ангине, фарингите. Настойка — диетический и лечебный напиток, при острых респираторных заболеваниях. Сок — для утоления жажды при лихорадочных состояниях, как лечебно-профилактическое средство при анемии, для лечения трахеита, бронхита, ангины, фарингита; как успокаивающее и общеукрепляющее средство, особенно в климактерический период.

У отдельных людей к ежевике может возникнуть аллергия. Симптомы её обнаруживаются спустя 5—7 мин, а иногда даже через несколько суток. При аллергических реакциях появляются тошнота, рвота, расстройство кишечника, отёк слизистых оболочек (особенно опасен отёк гортани, так как может привести к удушью), а в более тяжёлых случаях — нарушается работа сердца, дыхания, отмечается потеря сознания.

В других областях

В культуру введена в Америке в начале XIX века, в Западной Европе — со второй половины XIX века.

Ценится как декоративное растение для вертикального озеленения стен, беседок, создания красивых арок. Ежевика сизая может служить почвоукрепителем, её высаживают для закрепления балок, склонов, оврагов.

Плоды применяют в пишу в свежем и переработанном виде; их используют для приготовления компотов, варенья, желе, джема, повидла, мармелада, сиропов, соков, экстрактов. Из листьев готовят суррогат чайного напитка.

Хороший медонос и перганос. Медопродуктивность составляет 25—30 кг/га. Мёд светлый, прозрачный, со слабым приятным ароматом.

Листья окрашивают ткани в синий цвет. Цветки окрашивают шёлк в зеленовато-жёлтый цвет. Плоды окрашивают ткани в синий, фиолетовый, коричнево-фиолетовый и тёмно-розовый цвета. Побеги и листья ежевики содержат танниды и пригодны для выделки кожи.

Ежевику сизую используют для селекции зимостойких сортов малины.

Литература

  • Грисюк Н. М. и др. Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины / Н. М. Грисюк, И. Л. Гринчак, Е. Я. Елин. — К.: Урожаи, 1989. — ISBN 5-337-00334-8. — С. 55
  • Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Том 2: Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2003. — С. 403
  • Еленевский А. Г., Радыгина В. И., Буланый Ю. И. Растения Саратовского Правобережья (конспект флоры). — Саратов: Изд-во Сарат. педин-та, 2000. — С. 38
  • Универсальная энциклопедия лекарственных растений / Сост. И. Путырский, В. Прохоров. — Мн.: Книжный дом; М.: Махаон, 2000. — С. 133—134
  • Флора средней полосы России: Атлас-определитель / Киселёва К. В., Майоров С. Р., Новиков В. С. Под ред. проф. В. С. Новикова. — М.: ЗАО «Фитон+», 2010. — С. 298—299
© При использовании материалов «Ртищевской краеведческой энциклопедии» ссылка на сайт обязательна
© Копирование статей из «Ртищевской краеведческой энциклопедии» в «Русскую Википедию» и прочие русскоязычные вики-энциклопедии без указания первоисточника запрещено
⁂ В случае обнаружения ошибок в статьях, сообщайте о них, пожалуйста, на электронную почту wikirtishchevo@yandex.ru