Щавель пирамидальный

Щавель пирамидальный
Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Царство:	Растения
Отдел:	Цветковые растения
Класс:	Двудольные
Порядок:	Гвоздичноцветные
Семейство:	Гречишные
Род:	Щавель
Вид:	Щавель пирамидальный
Международное научное название
Rumex thyrsiflorus Fingerh.
Вид в таксономических базах

Щаве́ль пирамидальный, или кистецветный (лат. Rumex thyrsiflorus) — многолетнее травянистое растение семейства гречишных (Polygonaceae).

Описание

Верхняя часть цветущего растения

Многолетнее травянистое растение с мощным, неветвистым, стержневым корнем. Стебель прямостоячий, глубоко бороздчатый, голый или мелко железистоопушённый, высотой 50—100 см. Листья 3—13 см длиной, 1,5—4 см шириной, продолговато-яйцевидно-ланцетные, сильно суженные к верхушке, стреловидные при основании, с отклоненными наружу острыми узкими, часто серповидно изогнутыми лопастями, утолщённые. Прикорневые и нижние стеблевые листья на длинных черешках, верхние на коротких черешках, или сидячие, более узкие и мелкие.

Соцветие густое пирамидально-метельчатое с ветвящимися веточками. Прицветнички у основания веточек и цветочных мутовок плёнчатые, 1—3-зубчатые. Внутренние доли околоцветников при плодах округло-широко-яйцевидные, по краям слегка зазубренные, к верхушке слегка суженные, с глубоко сердцевидным основанием, сетчатые, 3—4 мм длиной.

Имеет сходство с кислым щавелем.

Химический состав

В корнях обнаружены дубильные вещества 5—20 %, антрахиноны 0,76 % (хризофанол (хризофановая кислота), ренин, эмодин, фисцион).

Надземная часть содержит органические кислоты (щавелевая), алкалоиды 0,05 %, аскорбиновую кислоту, дубильные вещества 2,39 %, флавоноиды (кверцетин, гиперин, рутин), антоцианы (3-глюкозид цианидина). Стебли — флавоноиды 0,79—3,43 % (гиперин, рутин, максимум во время бутонизации). В листьях найдены витамины C, РР, каротин, флавоноиды 1,56—13,25 % (гиперин, рутин — максимум во время плодоношения). В соцветиях найдены аскорбиновая кислота, в цветках — флавоноиды (кверцетин, гиперин, рутин), антоциан 3-глюкозид цианидина.

Плоды содержат витамин C, РР, каротин, флавоноиды (кверцетин, изорамнетин, гиперин, рутин, гликозиды изорам нетина), лейкоцианидин, антоциан 3-гликозид цианидина, антрахиноны.

Распространение

Ареал охватывает Среднюю Европу, Скандинавию, Балканы Малую и Центральную Азию. В России распространён в европейской части, на Кавказе, на Дальнем Востоке (Верхнее Приамурье).

Нередко встречается в западном, северном, центральном и южном природно-административных регионах Саратовского Правобережья. В Ртищевском районе отмечен в районе заброшенных дач на станции Шуклино.

Особенности биологии и экологии

Растёт на заливных лугах, по опушкам, склонам, обрывам, вырубкам, обочинам дорог, на галечниках, на сухих берегах морей; предпочитает песчаные, супесчаные, суглинистые и известковые почвы; иногда образует небольшие заросли.

Цветёт в июне, плодоносит в июле.

Хозяйственное значение и применение

В медицине

С лечебной целью используются трава, корни, плоды.

Свежее растение обладает Р-витаминной активностью. Спиртовой экстракт превосходит по слабительному действию водный экстракт из корней и корневищ ревеня. Отвар корней эффективен при отёках.

В других областях

Пищевое растение, используется для так называемых щавелевых щей. Молодые зелёные стебли и листья весной и в начале лета можно использовать в пищу в виде салатов, как овощ. Позднее листья грубеют.

При массовом произрастании на лугах снижает качество сена.

Литература

• Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Том 2: Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2003. — С. 58
• Еленевский А. Г., Радыгина В. И., Буланый Ю. И. Растения Саратовского Правобережья (конспект флоры). — Саратов: Изд-во Сарат. педин-та, 2000. — С. 24
• Лавренова Г. В., Лавренов В. К. Энциклопедия лекарственных растений. Том 2. — Донецк: Донеччина, 1997. — С. 416—417
• Флора средней полосы России: Атлас-определитель / Киселёва К. В., Майоров С. Р., Новиков В. С. Под ред. проф. В. С. Новикова. — М.: ЗАО «Фитон+», 2010. — С. 197
• Флора СССР. Т. V. / гл. ред. акад. В. Л. Комаров. — М., Л.: Издательство Академии наук СССР, 1936. — С. 452—455

© При использовании материалов «Ртищевской краеведческой энциклопедии» ссылка на сайт обязательна
© Копирование статей из «Ртищевской краеведческой энциклопедии» в «Русскую Википедию» и прочие русскоязычные вики-энциклопедии без указания первоисточника запрещено
⁂ В случае обнаружения ошибок в статьях, сообщайте о них, пожалуйста, на электронную почту wikirtishchevo@yandex.ru