Эспарцет посевной

Эспарцет посевной
Верхушка цветущего растения
Научная классификация
Царство:	Растения
Отдел:	Цветковые растения
Класс:	Двудольные
Порядок:	Бобовоцветные
Семейство:	Бобовые
Подсемейство:	Мотыльковые
Род:	Эспарцет
Вид:	Эспарцет посевной
Международное научное название
Onobrychis viciifolia Scop. Onobrychis sativa Lam.
Вид в таксономических базах

Эспарц́ет посевной, или виколи́стный (лат. Onobrychis viciifolia, или О. sativa) — травянистое многолетнее растение семейства бобовых (Fabaceae).

Народные названия: красный буркун, белые васильки, буркун, воронец, заячий горох, дрок красный, кишечки, копеешник гребенчатый, одолен, струг, петушиная голова, петушиный гребешок, петушник, руда козья трава, дятлина петушья, сладкий дух, ослянка турецкая, полковник, плакун чёрный, буганок, сладкая дятлина.

Описание

Многолетнее травянистое растение со стержневым корнем 60—100 см длины. Стебли многочисленные, 15—80 см высотой, внизу слегка пригнуты к земле, а вверху ветвистые, крепкие, бороздчатые, довольно хорошо облиствены, рассеянно-волосистые. Листья сложные, непарноперистые, нижние на длинных черешках с 6-14 парами продолговато-яйцевидных, реже линейных, листочков, верхние — на коротких черешках, листочки продолговато-ланцетные.

Цветы с двойным околоцветником, мотылькового типа, ярко розово-пурпурные с тёмными полосами, собраны в продолговато-яйцевидные густые пазушные кисти длиной 5—20 см. На каждом стебле развивается 1—3 соцветия, в которых насчитывается в среднем около 70 цветков. Венчик длиной до 12 мм.

Плоды — полуяйцевидно-округлые, коротковолосистые бобы с короткими зубчиками по гребню.

Химический состав

В траве эспарцета содержится белок, жиры, углеводы (ксилан, полисахариды, глюкозу и др.), аминокислоты, безазотистые соединения, флавониды (гликозиды кверцетина, кемпферола, мирицетина, апигенина, лютеолина), каротин, танины, большое количество витамина С, лигнин (16.0 %), проантоцианиды, птерокарпаны (медикарпин). Цветки содержат флавоноид рутин.

Распространение

В диком виде растёт на юге Центральной Европы. В России в естественном состоянии не встречается, изредка можно встретить в одичавшем состоянии в средней полосе европейской части России и на юге Сибири.

В Ртищевском районе отмечен в районе посёлка Темп, на железнодорожной насыпи бывшей объездной ветки в районе остановочной платформы 106 км.

Был отмечен Борисом Александровичем Келлером летом 1901 года во время его ботанико-географических исследований в Сердобском уезде на склоне оврага между Ртищево и селом Ивановкой.

Особенности биологии и экологии

Растёт на сухих лугах, опушках леса, открытых каменистых склонах, среди кустарников, по окраинам дорог.

Начинает цвести на втором году жизни. Цветёт в мае — июле (вторично в октябре). Цветение продолжается 6—10 дней. Каждый цветок живёт 10—12 часов. На 1 га образуется до 400—500 млн цветков. Плоды созревают в августе.

Хозяйственное значение и применение

В медицине

Применяется в народной медицине. Настой и отвар травы или кореньев используют при маточных кровотечениях, упадке сил, при импотенции. Сок эспарцета можно использовать для целебного обогащения пищи больных при различных кровотечениях. Траву (стебли, листья и цветки) заготавливают в период цветения в мае — июне, а корни осенью.

В других областях

Одно из важнейших кормовых растений, культивируемое в умеренных областях всего земного шара. Впервые он начал возделываться в южной Франции. Первое достоверное сообщение об эспарцете посевном относится к 1582 году. Впервые культура его была описана Оливье де Серром в 1629 году. В Германии эспарцет посевной начали возделывать в XVII веке, а в Италии в XVIII веке. В 1801 году эспарцет был впервые засеян в России и считался хорошим кормом для лошадей. В Российской империи эспарцет посевной возделывался в небольших количествах. К началу 1950-х годов из всех других видов эспарцетов, культивируемых в СССР, наибольшая площадь приходилась на эспарцет посевной. Он широко возделывался на Украине, в Курской, Воронежской, Ростовской областях и в Краснодарском крае. Опытными учреждениями было выведено много сортов.

Эспарцет посевной даёт ранне-весеннее пастбище и уже к половине мая достигает пастбищной зрелости. На пастбище удовлетворительно поедается крупным рогатым скотом. При урожае в 150—200 ц/га зелёной массы 1 га эспарцета может обеспечить 250—330 голово-дней пастьбы крупного рогатого скота. Овцы в период бутонизации поедают его также хорошо. Они объедают листья, бутоны, цветки и нижние верхушки стеблей; 1 га эспарцета может обеспечить 1156 овце-дней выпаса. Ягнята на эспарцете дают по 200 г суточного привеса. Среди прочих кормов эспарцет считается наиболее здоровым и питательным кормом для лошадей. Лошади поедают вместе с листьями и жёсткие стебли. Свиньи зелёный корм из эспарцета едят с жадностью. В измельченном виде он хорошо поедается домашней птицей. Преждевременно убранные незрелые семена употребляются в корм птице и лошадям.

Медонос. Пчелиные семьи собирают с эспарцета до 3—6 кг мёда за день. Нектарный и пыльцевой сбор с этого растения способствует усилению пчелиных семей. Нередко пчёлы предпочитают цветки эспарцета цветущим растениям донника, сурепки, синяка. Медопродуктивность посевов — 60—100 кг/га. Мёд красивый, ароматный, приятный на вкус, светло-янтарный, прозрачный, засахаривается нескоро. В засахарившемся виде представляет белую твёрдую массу, напоминающую по виду сало.

Литература

• Ботанико-географические исследования в Сердобском уезде Саратовской губернии Б. Келлера // Труды Общества естествоиспытателей при Императорском Казанском университете. Т. XXXVII, вып. 1. Из области черноземно-ковыльных степей. — Казань: Типо-литография Императорского университета, 1903. — С. 117—120
• Глухов М. М. Важнейшие медоносные растения и способы их разведения. — М., Л.: Государтсвенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз», 1935. — С. 301—304
• Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР / под ред. проф. И. В. Ларина. — Т. II Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — М., Л.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951. — С. 765—771
• Бурмистров А. Н., Никитина В. А. Медоносные растения и их пыльца: Справочник. — М.: Росагропромиздат, 1990. — 192 с. — ISBN 5-260-00145-1. — С. 185
• Николайчук Л. В., Жигар М. П. Целебные растения: Лекарственные свойства. Кулинарные рецепты. Применение в косметике. — 2-е изд., стереотипное, — Х.: Прапор, 1992. — С. 211—212

Ссылки

• Эспарцет посевной на сайте Народное лечение травами

© При использовании материалов «Ртищевской краеведческой энциклопедии» ссылка на сайт обязательна
© Копирование статей из «Ртищевской краеведческой энциклопедии» в «Русскую Википедию» и прочие русскоязычные вики-энциклопедии без указания первоисточника запрещено
⁂ В случае обнаружения ошибок в статьях, сообщайте о них, пожалуйста, на электронную почту wikirtishchevo@yandex.ru