Гриб-зонтик Оливьера

Материал из Ртищевской краеведческой энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Gatunek jadalny.svg Гриб-зонтик Оливьера
Гриб-зонтик Оливьера. Лесопосадки в районе о. п. 106 км
Гриб-зонтик Оливьера. Лесопосадки в районе о. п. 106 км
Научная классификация
Царство:

Грибы

Отдел:

Базидиомицеты

Класс:

Агарикомицеты

Порядок:

Агариковые

Семейство:

Шампиньоновые

Род:

Хлорофиллум

Вид:

Гриб-зонтик Оливьера

Международное научное название

Chlorophyllum olivieri (Barla) Vellinga 2002

Вид в таксономических базах

CoL.png

Гриб-зонтик Оливьера (лат. Chlorophyllum olivieri, син. Macrolepiota olivieri) — гриб семейства шампиньоновых.

Описание

Шляпка диаметром 4,5—15 см, толстомясистая, шарообразная, затем зонтиковидная, в молодом возрасте вся коричневая, позже в центре коричневатая, а остальная поверхность покрыта крупными отстающими коричневыми чешуйками, расположенными на светлом фоне. Пластинки свободные, частые, беловатые, позже кремово-бежевые или желтовато-выцветшие, при надавливании слабо краснеют, с тёмно-коричневым неровным краем.

Ножка 4,5—19 × 0,7—1,3 см, цилиндрическая, в основании расширяющаяся в клубень до 5—6 см, гладкая, белая, позже грязновато-серо-коричневая, с верхушечным кольцом. Кольцо подвижное, с возрастом отстающее, иногда приросшее, двойное, 2,5—3 см в диаметре, светло-коричневое.

Мякоть белая, с приятным запахом и вкусом, на изломе окрашивается в оранжевый, позже — в серовато-красный цвет. Споровый порошок белый.

Очень похож на гриб-зонтик краснеющий. Отличается более мелкими спорами и тем, что чешуйки и фон шляпки примерно одного цвета.

Распространение и местообитания

В Ртищевском районе отмечен в лесопосадках в районе остановочной платформы «106 километр».

Растёт одиночно или группами, главным образом на увлажненной гумусовой почве в парках, садах и оранжереях. Встречается с июля по октябрь.

Съедобность и практика применения

Малоизвестный гриб 3-й категории. Съедобна только шляпка, так как ножка жёсткая. Употребляется в свежем виде.

Литература

  • Дудка И. А., Вассер С. П. Грибы. Справочник грибника и миколога. / ответственный редактор К. М. Сытник. — Киев: Наукова думка, 1987. — С. 269—270

Ссылки

© При использовании материалов «Ртищевской краеведческой энциклопедии» ссылка на сайт обязательна
© Копирование статей из «Ртищевской краеведческой энциклопедии» в «Русскую Википедию» и прочие русскоязычные вики-энциклопедии без указания первоисточника запрещено
⁂ В случае обнаружения ошибок в статьях, сообщайте о них, пожалуйста, на электронную почту wikirtishchevo@yandex.ru